Semi oleosi

SEMI DI SOIA

La soia è ampiamente utilizzata nel settore dei mangimi per animali, sia come integratore proteico che come fonte energetica metabolizzante. L’uso del seme a crudo di solito è poco impiegato principalmente a causa della presenza di elementi anti-nutrizionali che determinano l’inibizione del corretto assorbimento proteico. Il calore comunque permette l’eliminazione di questi elementi e rende la soia un ingrediente eccellente.

Altri elementi costituenti della soia molto importanti e che fanno di questo legume uno dei prediletti per l’alimentazione degli animali, è l’alto contenuto di aminoacidi limitanti, come la lisina, che contribuiscono a mantenere alte le difese immunitarie e garantiscono quindi salute e benessere.